Recette Gratin de Pommes de Terre Jambon Champignon

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Préambule : Simple et très rapide à réaliser, découvrez comment cuisiner un délicieux gratin de pommes de terre avec du jambon et des champignons. Un plat parfait pour nourrir plusieurs personnes avec une recette complète à accompagner simplement de salade.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 5 pommes de terre,
  • 200 g de champignons,
  • 150 g de jambon de dinde,
  • 600 ml de lait,
  • 100 g de mozzarella,
  • 1 oignon,
  • 1 oeuf,
  • 3 c. à soupe de farine,
  • 1 c. à soupe d'huile,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre Jambon Champignon étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four sur 200°C puis rincez et épluchez les pommes de terre. Faites-les ensuite cuire à la vapeur.
  • 2Pendant ce temps, épluchez et émincez l'oignon pour le faire revenir dans une poêle avec un mince filet d'huile et un peu de sel et de poivre.
  • 3Rincez vos champignons ou videz-en l'eau s'ils sont en boîte. Découpez-les en tranches. Faites des dés de jambon. Ajoutez ces deux ingrédients dans la poêle et retirez du feu après quelques minutes.
  • 4Munissez-vous d'un robot culinaire. Dans son récipient, versez le lait, l'oeuf entier, la farine ainsi qu'un peu de sel et de poivre. Activez ensuite l'appareil pour bien mixer le tout.
  • 5Versez cette sauce dans une petite casserole et faites-la chauffer pour faire épaissir la béchamel. Pendant ce temps, videz l'eau de la mozzarella et coupez-la en tranches.
  • 6Dans un plat à gratin, déposez les pommes de terre. Ajoutez le contenu de la poêle puis les tranches de mozzarella.
  • 7Enfin, arrosez votre gratin avec la béchamel avant de le cuire 25 minutes au four. Surveillez la cuisson de temps en temps. La mozzarella doit être bien fondue et brunir légèrement.

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