Recette › Gratin › Gratin de Pommes de Terre › Gratin de Pommes de Terre Jambon Cru

Préambule : Idéal pour nourrir une famille nombreuse et se faire plaisir durant les soirées d'hiver, le gratin de pommes de terre est un plat consistant. A accompagner de salade pour un repas léger, ce gratin se prépare avec du jambon cru.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 kg de pommes de terre,
• 6 tranches de jambon fumé,
• 750 ml de bouillon,
• 180 g de gruyère râpé,
• 25 g de beurre,
• 1 oignon,
• 1 gousse d'ail,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre Jambon Cru étape par étape:

• 1Allumez votre four sur 180°C pour le préchauffer puis rincez et épluchez les pommes de terre avec un économe.
• 2Utilisez ensuite un couteau, un robot ou une mandoline afin de les détailler en fines lamelles. Ajoutez alors un peu de sel et de poivre et découpez grossièrement le jambon.
• 3Pelez l'ail et l'oignon puis découpez le premier en deux afin de frotter les parois du plat à gratin, puis émincez le deuxième.
• 4Après avoir frotté l'ail, beurrez le fond de votre plat puis déposez une première couche de pommes de terre.
• 5Disposez ensuite le gruyère râpé, le jambon puis l'oignon et alternez ces couches jusqu'à épuisement de ces ingrédients. Posez une ultime couche de pommes de terre que vous recouvrerez de gruyère.
• 6Mettez le bouillon sur le feu. Lorsqu'il est bien chaud, arrosez le gratin avec avant de déposer quelques noisettes de beurre sur le dessus de votre plat.
• 7Il ne vous reste qu'à cuire le gratin 50 minutes au four en surveillant régulièrement la cuisson. Les pommes de terre sont cuites lorsque la lame d'un couteau s'enfonce sans forcer. Attention au fromage qui doit prendre une belle couleur mais sans noircir. Recouvrez le gratin de papier aluminium en début de cuisson si vous souhaitez limiter le gratiné !

Imprimez la recette Gratin de Pommes de Terre Jambon Cru:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: