Recette › Gratin › Gratin de Pommes de Terre › Gratin de Pommes de Terre Jambon

Préambule : Particulièrement goûteux et fondant, ce gratin de pommes de terre au jambon pourra être accompagné d'une salade pour la touche de fraîcheur. Il plaira autant aux enfants qu'aux parents, dans une ambiance conviviale.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 kg de pommes de terre,
• 6 tranches de jambon cru,
• 75 g de gruyère râpé,
• 30 cl de lait demi-écrémé,
• 30 cl de crème fraîche liquide,
• 1 gousse d'ail,
• 1 oeuf,
• Noix de muscade,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre Jambon étape par étape:

• 1Allumez votre four pour le faire préchauffer à 210°C (thermostat 7).
• 2Epluchez les pommes de terre à l'économe puis découpez-les en fines tranches.
• 3Coupez également le jambon cru en fins morceaux.
• 4Dans un saladier, versez la crème liquide et le lait, ajoutez l'oeuf puis salez et poivrez. Joignez la muscade et fouettez bien comme si vous prépariez une omelette.
• 5Avec la gousse d'ail, préalablement épluchée et coupée en deux, frottez un plat à gratin. Déposez ensuite une couche de pommes de terre et mettez du jambon cru par-dessus. Répétez cette opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par les pommes de terre.
• 6Versez le contenu du saladier dans le plat et recouvrez de gruyère râpé.
• 7Faites gratiner au four pendant 45 minutes et servez aussitôt.

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