Recette › Gratin › Gratin de Pommes de Terre › Gratin de Pommes de Terre Lardon Fromage

Préambule : Réconfortez-vous lors d'une soirée au coin du feu, avec un gratin de pommes de terre accommodé avec des lardons et du fromage Morbier, façon tartiflette. L'union de tous ces éléments vous permettra de déguster un plat complet et savoureux.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 800 g de pommes de terre,
• 200 g de Morbier,
• 250 g de lardons,
• 2 briquettes de crème fraîche liquide allégée,
• 1 verre de lait,
• 1 oeuf,
• 50 g de gruyère râpé,
• 1 gousse d'ail,
• Sel,
• Poivre du moulin

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre Lardon Fromage étape par étape:

• 1Commencez par peler les pommes de terre, débitez-les ensuite en fines tranches de 1 cm de largeur et mettez-les de côté dans un saladier.
• 2Tranchez le Morbier régulièrement. Retirez la peau de la gousse d'ail, partagez-la en 2 et frictionnez l'intérieur d'une terrine prévue à cet effet.
• 3Eclairez votre four à 210°C. Répartissez les rondelles de tubercule dans le moule en les alternant avec les lardons et les portions de fromage et achevez le montage avec le gruyère râpé.
• 4Cassez l'oeuf dans un bol, joignez la crème fraîche, battez vigoureusement le mélange et assaisonnez-le avec le sel et le poivre à votre convenance.
• 5Recouvrez la totalité du gratin avec cette sauce onctueuse et rallongez-la avec un peu de lait supplémentaire si la dernière couche de pommes de terre ne baigne pas suffisamment dans le liquide.
• 6Saisissez le plat gourmand, insérez-le délicatement dans le four à mi-hauteur et faites-le mijoter pendant 45 minutes environ. Attention, n'hésitez pas à jeter un oeil pour vérifier que la croûte ne brunit pas trop, sinon enveloppez le moule avec une feuille de papier aluminium.
• 7Une fois que le temps est écoulé, plantez une lame de couteau dans quelques tranches, si elles sont fondantes, stoppez le four. Si ce n'est pas le cas, prolongez le temps de cuisson afin d'obtenir un gratin moelleusement bon.
• 8Dès que la texture vous convient, ôtez la feuille de papier aluminium et faites colorer vote gratin sous le gril rapidement, avant de le présenter sur table pour une dégustation dans la foulée, avec une salade de saison.

Imprimez la recette Gratin de Pommes de Terre Lardon Fromage:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: