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Préambule : Cette préparation de gratin de pommes de terre ne quittera plus votre livre de recettes quand vous l'aurez goutée ! Elle vous permet de confectionner un gratin tout à fait fondant qui accompagne idéalement une viande rôtie. Bon appétit !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 800 g de pommes de terre farineuses pelées,
• 3 dl de lait,
• 3 dl de crème liquide,
• 80 g de fromage râpé,
• 1 c. à café de sel,
• 4 tours de moulin à poivre,
• 1/2 c. à café de muscade moulue,
• 3 gousses d'ail,
• 1 feuille de laurier,
• 1 branche de thym

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre Moelleux étape par étape:

• 1Lavez vos pommes de terre et tranchez-les en rondelles pas trop épaisses. Versez-les dans un récipient avec les gousses d'ail pelées, la muscade, un peu de sel et de poivre. Mélangez bien.
• 2Versez la préparation dans un plat allant au four. Répartissez les pommes de terre à la main, glissez le laurier et le thym, puis arrosez avec la crème et le lait. Recouvrez de fromage râpé.
• 3Lancez le préchauffage de votre four à 120°C sur la fonction chaleur tournante. Quand la température est atteinte, mettez à cuire au four durant 120 minutes. A peu près 10 minutes avant de servir, déclenchez le gril pour laisser dorer le fromage. Bon appétit !

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