Recette › Gratin › Gratin de Pommes de Terre › Gratin de Pommes de Terre Moutarde

Préambule : Simple et nourrissante, cette recette de gratin de pommes de terre s'accompagne d'une sauce avec une pointe de moutarde qui lui donne un côté inattendu. Les petits lardons se marient d'ailleurs très bien avec le tout !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1,2 kg de pommes de terre,
• 3 c. à soupe de moutarde,
• 100 g de gruyère râpé,
• 1 barquette de lardons fumés,
• 25 cl de crème fraîche liquide,
• 25 cl de lait,
• 1 pointe de beurre,
• Ciboulette,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre Moutarde étape par étape:

• 1Dans un cul de poule, battez vigoureusement la moutarde avec la crème, le lait, la ciboulette et un peu de sel et de poivre. Réservez.
• 2Lavez vos pommes de terre et mettez-les à cuire à la vapeur un quart d'heure. Laissez tiédir puis pelez-les et détaillez-les en tranches fines.
• 3Pendant ce temps, préchauffez votre four à 210°C.
• 4Choisissez un plat allant au four dont vous beurrez le fond. Rangez en alternance les couches de pommes de terre, lardons et gruyère. Recommencez un nouvel étage dans le même ordre.
• 5Versez la sauce à la moutarde préparée précédemment et recouvrez avec le gruyère râpé qui reste.
• 6Enfournez à peu près un quart d'heure en surveillant de temps en temps. Le fromage doit être gratiné à la fin de la cuisson.

Imprimez la recette Gratin de Pommes de Terre Moutarde:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: