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Préambule : Le gratin est un classique en cuisine, et pourtant il ne déçoit jamais ni les petits ni les grands. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, voici la recette d'un gratin de pommes de terre nature impossible à rater.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 kg de pommes de terre,
• 60 cl lait,
• 40 cl de crème liquide,
• 1 gousse d'ail,
• 3 pincées de noix de muscade,
• 1 pincée de sel,
• 1 pincée de poivre

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre Nature étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) puis lavez et épluchez ensuite les pommes de terre. Privilégiez les pommes de terre Roseval ou Charlotte qui tiennent bien à la cuisson. Coupez des rondelles de 5 mm environ en vous servant d'une mandoline de cuisine, d'une râpe ou de l'incontournable couteau aiguisé.
• 2Versez le lait et la crème liquide dans un faitout et ajoutez les rondelles de pommes de terre. Salez, poivrez, parsemez de muscade et portez à ébullition 5 minutes.
• 3Pelez puis coupez la gousse d'ail en deux et frottez-la sur le fond d'un plat à four, pour apporter du goût à votre gratin. Disposez les rondelles de pommes de terre à la crème dans le plat puis enfournez à mi-hauteur pendant une heure. Vous pouvez parsemer de fromage râpé à votre convenance et placer sous le gril 5 minutes supplémentaires pour obtenir un gratin doré.

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