Recette › Gratin › Gratin de Pommes de Terre › Gratin de Pommes de Terre Noisette

Préambule : La noisette, riche en lipides, en protéines et en vitamine E apportera à votre gratin de pommes de terre une délicieuse note automnale. Également accompagné de jambon cru, vous obtiendrez un plat équilibré pour 6 personnes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 kg de pommes de terre,
• 75 g de noisettes concassées,
• 2 + 2 tranches fines de jambon cru,
• 40 cl de crème liquide,
• 150 g de comté râpé,
• 2 gousses d'ail,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre Noisette étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C, pelez et détaillez les pommes de terre en fines lamelles puis épluchez et divisez l'ail en deux afin de frotter avec les parois internes d'un plat allant au four.
• 2Tapissez le fond d'un quart des rondelles de pommes de terre en les faisant se chevaucher, saupoudrez de la même proportion de comté et de noisettes puis assaisonnez de sel et de poivre.
• 3Nappez de crème, déposez 2 tranches de jambon cru et réitérez deux fois depuis le début en terminant par une épaisseur de pommes de terre, de crème, de noisettes et de fromage râpé.
• 4Enfournez 1 heure jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné puis servez sans attendre.

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