Recette Gratin de Pommes de Terre Noix

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Préambule : La noix est un fruit qui contient des oméga-3 essentiels à notre organisme. Son apport nutritionnel incroyable permet d'accompagner un gratin de pommes de terre sans ajouter davantage, si ce n'est un peu de fromage pour la gourmandise.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 600 g de pommes de terre,
  • 80 g de cerneaux de noix,
  • 25 cl de crème fraîche liquide,
  • 100 g de crottin de chèvre frais,
  • 1/2 l de lait,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre Noix étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 200°C, pelez, lavez et détaillez dans cet ordre les pommes de terre en fines lamelles. Déposez-les ensuite dans un faitout avec le lait et la crème.
  • 2Assaisonnez de sel et de poivre puis portez à ébullition pour les faire cuire 20 minutes en remuant de temps en temps. Profitez-en pour morceler le chèvre et hacher grossièrement les noix.
  • 3Disposez ensuite les pommes de terre dans le fond d'un plat allant au four, en ajoutant entre chaque rondelle une tranche de chèvre et un peu de noix. Enfournez 20 minutes et servez chaud.

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