Recette › Gratin › Gratin de Pommes de Terre › Gratin de Pommes de Terre Oignon Fromage

Préambule : Ce qui fait le goût dans le gratin de pommes de terre, c'est son accompagnement déclinable à l'infini. Ses saveurs d'oignon et de fromage sont l'une des associations possibles pour rendre cette recette délicieuse.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 7 pommes de terre moyennes,
• 2 oignons,
• 50 g + 50 g de fromage râpé,
• 3/4 l de bouillon de boeuf,
• 200 g de lardons

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre Oignon Fromage étape par étape:

• 1Pelez les pommes de terre et les oignons afin de les rincer sous l'eau, détaillez les premiers en fines lamelles et émincez les seconds afin de les faire revenir à sec.
• 2Ajoutez les lardons aux oignons et laissez chauffer 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient rissolés. Profitez-en pour porter un volume d'eau à ébullition avec le bouillon de boeuf.
• 3Préchauffez votre four à 180°C, retirez les lardons et les oignons du feu et beurrez un plat à gratin. Tapissez le fond de pommes de terre et disposez la moitié des lardons sur le dessus.
• 4Parsemez de 50 g de fromage râpé et réitérez les opérations en terminant par 50 g de fromage râpé. Assaisonnez de sel et de poivre puis mouillez du bouillon de boeuf jusqu'à remplir la moitié du plat.
• 5Enfournez 1 heure, laissez reposer 15 minutes dans le four éteint et servez chaud.

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