Recette › Gratin › Gratin de Pommes de Terre › Gratin de Pommes de Terre Oignon

Préambule : Ce gratin de pommes de terre est un vrai plat d'hiver qui réchauffera votre table, pour une ambiance très chaleureuse. Les oignons et les poivrons apportent du caractère à ce plat onctueux et moelleux qui plaira à tous !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 kg de pommes de terre,
• 3 gros oignons émincés,
• 150 g de cheddar râpé,
• 20 cl de crème fraîche allégée,
• 1/2 poivron rouge haché,
• 2 c. à soupe de beurre,
• 1 gousse d'ail hachée,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre Oignon étape par étape:

• 1Commencez par allumer le four à 180°C puis lavez et pelez les pommes de terre. Coupez-les en tranches fines de 5 mm environ à l'aide d'un couteau bien aiguisé ou d'une mandoline et placez ensuite le tout dans un plat à gratin.
• 2Disposez le beurre dans une poêle et faites-le fondre à feu moyen pour qu'il ne colore pas. Ajoutez-y les oignons finement émincés ainsi que le demi-poivron et l'ail hachés. Salez, poivrez et laissez cuire pendant 5 minutes en remuant avec une spatule.
• 3Versez cette préparation sur les pommes de terre et arrosez de crème fraîche. Remuez l'ensemble afin que les pommes de terre s'imprègnent bien de la sauce et placez dans le four pendant 1 heure.
• 4Au terme, parsemez de cheddar et passez sous le grill pendant 10 minutes environ, afin que le gratin ressorte bien doré et croustillant.

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