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Préambule : Vous vous êtes toujours demandé comment faire un gratin de pommes de terre original ? Maintenant vous l'avez. Délicieuse et très facile à faire, cette recette combinant pommes de terre et fenouil nécessite tout de même un temps de cuisson assez long mais vous ne le regretterez pas.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 kg de pommes de terre à gratin,
• 30 cl de crème liquide,
• 2 gousses d'ail,
• 1 l de lait entier,
• 1 petit bulbe de fenouil,
• 1 c. à soupe de gros sel,
• 1/2 c. à café de sel fin,
• Noix de muscade moulue,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre Original étape par étape:

• 1Mettez votre four en chauffe à 180°C (thermostat 6).
• 2Pelez le fenouil, coupez-le en deux puis en petits morceaux. Nettoyez vos pommes de terre sous l'eau, pelez-les et découpez-les en fines tranches (2 ou 3 mm d'épaisseur). Ecrasez vos gousses d'ail.
• 3Dans une grande casserole, versez le lait et ajoutez 1 gousse d'ail et 1 c. à soupe de gros sel. Portez à ébullition puis rajoutez les pommes de terre et le fenouil. Prolongez la cuisson de 8 minutes tout en mélangeant.
• 4Pendant ce temps, dans un bol, mélangez la crème liquide avec le sel fin, la muscade et le poivre.
• 5Avec la seconde gousse d'ail, frottez un plat à gratin. Egouttez vos pommes de terre et le fenouil puis déposez-les dans le plat.
• 6Versez le contenu du bol par-dessus les légumes et faites cuire au four pendant 45 minutes.
• 7Servez dès la sortie du four.

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