Recette Gratin de Pommes de Terre Point WW

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Préambule : Hyper allégé, voici un gratin de pommes de terre et courgettes tirée du programme minceur WW. On utilise de la Cancoillotte, un fromage français à pâte fondue pour réaliser ce gratin dauphinois original et succulent qui ne compte que 5 points par portion.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 600 g de pommes de terre,
  • 600 g de courgettes,
  • 300 g d'épaule de porc découennée, dégraissée,
  • 180 g Cancoillotte allégé,
  • 1 oignon,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 pincée de sel,
  • 1 pincée de poivre

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre Point WW étape par étape:

  • 1Lavez et plongez les pommes de terre dans de l'eau bouillante et faites-les cuire en robe de chambre pendant 15 minutes, c'est à dire cuites à l'eau avec la peau. Egouttez, épluchez les pommes de terre et réservez dans une assiette. Préchauffez à ce moment votre four à thermostat 6 ou à 180°C.
  • 2Pelez et émincez finement l'oignon pendant la cuisson des pommes de terre pour optimiser le temps. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles régulières. Coupez en petits dés l'épaule de porc.
  • 3Faites revenir l'oignon dans une poêle huilée et ajoutez ensuite les rondelles de courgette et les dés de porc. Salez, poivrez et faites cuire l'ensemble pendant 10 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.
  • 4Coupez les pommes de terre égouttées et épluchées en dés réguliers ou en rondelles. Disposez dans un plat à gratin les pommes de terre et la préparation avec les courgettes et l'épaule de porc.
  • 5Etalez uniformément la Cancoillotte par-dessus et passez au four à mi-hauteur pendant 20 minutes.

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