Recette › Gratin › Gratin de Pommes de Terre › Gratin de Pommes de Terre qui se Tient

Préambule : Particulièrement apprécié en hiver, le gratin de pommes de terre est un plat consistant et gourmand à partager en famille ou entre amis. Découvrez comment réaliser facilement un gratin qui se tient pour vous réconforter durant les soirées hivernales.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1,5 kg de pommes de terre,
• 300 ml de crème fraîche liquide,
• 200 ml de lait demi-écrémé,
• 2 éclats d'ail,
• Beurre,
• Gruyère râpé,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre qui se Tient étape par étape:

• 1Rincez les pommes de terre sous l'eau puis séchez-les avec un torchon avant de les peler à l'aide d'un économe. Servez-vous ensuite d'un couteau pour les découper en rondelles fines.
• 2Utilisez un papier absorbant de façon à passer un peu de beurre sur le fond et les parois de votre plat à gratin. Déposez-y les pommes de terre puis ajoutez du sel et du poivre.
• 3Dans un récipient, versez le lait et ajoutez la crème. A l'aide d'une cuillère, mélangez ces ingrédients puis nappez-en les pommes de terre.
• 4Disposez les éclats d'ail dans votre plat et mémorisez où vous les avez placés de façon à pouvoir les retirer après la cuisson.
• 5Ajoutez enfin du gruyère râpé sur votre gratin pour le recouvrir intégralement et enfournez le plat à 210°C.

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