Recette Gratin de Pommes de Terre Raclette

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Préambule : A l'approche de l'hiver, vous souhaitez cuisiner une recette de saison ? Découvrez cette variante du gratin de pommes de terre, cuisiné façon raclette pour un résultat inattendu et succulent ! A partager entre amis ou en famille, sans modération.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 6 pommes de terre,
  • 6 tranches de fromage à raclette,
  • 1 oignon jaune,
  • 1 c. à soupe de crème fraîche,
  • Huile d'olive,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre Raclette étape par étape:

  • 1Allumez votre four à 210°C puis rincez les pommes de terre sous l'eau. Retirez-en la peau à l'aide d'un économe puis ôtez les éventuelles zones abîmées.
  • 2Pelez également l'oignon puis découpez-le finement et faites de même pour les pommes de terre. Versez un peu d'huile d'olive dans une sauteuse et faites suer l'oignon dedans, en remuant régulièrement pour ne pas qu'il accroche.
  • 3A l'aide de papier absorbant, déposez une fine pellicule d'huile sur les parois de votre plat à gratin puis déposez une couche de pommes de terre. Incorporez la crème fraîche ainsi que la moitié des oignons et des tranches de fromage.
  • 4Ajoutez un peu de sel et de poivre pour assaisonner votre plat puis disposez le reste des pommes de terre, oignons et fromage pour compléter votre gratin et assaisonnez à nouveau.
  • 5Votre gratin est prêt à être cuit au four pendant 20 minutes. Surveillez la cuisson puis, 5 minutes avant la fin, passez en position gril afin de bien faire gratiner votre plat.

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