Recette › Gratin › Gratin de Pommes de Terre › Gratin de Pommes de Terre Revisité

Préambule : Besoin de se réconforter avec un gratin de pommes de terre revisité ? Essayez cette exquise recette complète avec son apport de protéines. Economique, délicieuse et un peu relevée avec sa touche de moutarde. Testez-vite et appréciez !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 3 belles pommes de terre,
• 20 cl de crème fraîche,
• Quelques tranches de fromage à raclette,
• 2 saucisses de Strasbourg,
• 2 tranches de poitrine fumée,
• 2 c. à soupe de moutarde,
• Sel,
• Poivre du moulin

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre Revisité étape par étape:

• 1Tranchez en lamelles la poitrine fumée. Détaillez les saucisses et avec la poitrine, laissez-les légèrement se colorer dans une poêle antiadhésive. Dégraissez et réservez.
• 2Pelez les pommes de terre et détaillez-les en tronçons de 5 mm d'épaisseur. Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C.
• 3Versez la moutarde et la crème fraiche dans un bol et remuez avec une fourchette. Salez puis poivrez et remuez de nouveau.
• 4Déposez le mélange de crème au fond d'un plat à gratin, puis ajoutez dessus les pommes de terre tranchées. Disposez sur les pommes de terre les saucisses et les lardons.
• 5Enfournez pendant 45 minutes puis sortez du four et incorporez le fromage à raclette tranché.
• 6Remettez au four pendant 5 minutes afin de faire fondre le fromage.
  

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