Recette › Gratin › Gratin de Pommes de Terre › Gratin de Pommes de Terre Saumon

Préambule : Alliez la simplicité des pommes de terre avec la délicatesse du saumon dans cette recette de gratin doux et succulent. Voilà un plat auquel personne ne résistera, qu'il soit servi le midi ou le soir.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 kg de pommes de terre,
• 300 g de saumon fumé,
• 300 g de saumon frais,
• 500 ml de crème fraîche liquide,
• 125 g de fromage râpé,
• 2 oignons,
• 30 g de beurre,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre Saumon étape par étape:

• 1Lavez les pommes de terre avant de les éplucher puis séchez-les et retirez-en la peau à l'économe.
• 2Tranchez-les au robot pour obtenir des rondelles uniformes et réservez-les.
• 3Epluchez ensuite les oignons et détaillez-les en fines lamelles.
• 4Répartissez le beurre dans un plat à four à bords hauts et commencez par une couche de pommes de terre que vous salerez et poivrerez.
• 5Déposez ensuite la moitié des oignons puis l'ensemble du saumon fumé, un peu de pommes de terre et le reste des oignons.
• 6Complétez avec le saumon frais et le reste des pommes de terre, puis versez la crème fraîche.
• 7Déposez le gruyère râpé au sommet du plat et enfournez pour 1h15 à 180°C, en surveillant régulièrement.

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