Recette › Gratin › Gratin de Pommes de Terre › Gratin de Pommes de Terre Simple

Préambule : Aucun plat n'a autant de succès qu'un gratin de pommes de terre réussi, ce qui sera sans aucun doute le cas avec cette recette simple et efficace. C'est sûr, vos invités y succomberont !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 kg de pommes de terre,
• 100 g de crème fraîche,
• 2 jaunes d'oeufs,
• 60 g de gruyère râpé,
• Muscade,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre Simple étape par étape:

• 1Plongez les pommes de terre dans l'eau bouillante et laissez-les cuire un quart d'heure à couvert.
• 2En attendant, cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes et réservez ces derniers dans un bol.
• 3Ajoutez-y la crème fraîche et assaisonnez à votre goût avec un pincée de muscade ainsi qu'un peu de sel et poivre.
• 4Dès que les pommes de terre sont cuites, passez-les sous l'eau froide puis épluchez-les.
• 5Tranchez-les en rondelles d'un centimètre d'épaisseur maximum et répartissez-les dans un moule à gratin.
• 6Joignez le fromage à la sauce préparée auparavant et nappez les pommes de terre de ce mélange.
• 7Glissez le plat dans le four préchauffé à 220°C pour 10 minutes environ, jusqu'à ce que la surface soit dorée.

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