Recette Gratin de Pommes de Terre Tomate Courgette

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Préambule : L'arrivée de l'hiver vous donne envie de faire le plein de légumes pour lutter contre les épidémies de rhume et de grippe ? Découvrez comment cuisiner un délicieux gratin de pommes de terre avec des courgettes et des tomates !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 5 pommes de terre,
  • 4 tomates,
  • 3 courgettes,
  • 200 g de lardons,
  • 150 g de gruyère,
  • 50 g de chapelure,
  • 1 oignon,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre Tomate Courgette étape par étape:

  • 1Commencez par rincer puis sécher tous les légumes puis munissez-vous d'un économe, d'un couteau et d'une planche à découper.
  • 2Pelez les légumes et détaillez-les tous en rondelles assez fines. Vous pouvez vous servir d'une mandoline pour obtenir une épaisseur régulière.
  • 3Faites cuire les pommes de terre 10 minutes dans de l'eau bouillante et pendant ce temps, faites fondre l'oignon préalablement émincé dans une sauteuse avec les lardons.
  • 4Dans un plat passant au four, déposez une rangée de tomates puis par-dessus, une autre de pommes de terre puis de courgettes.
  • 5Poursuivez jusqu'à épuisement de vos ingrédients et assaisonnez de sel et de poivre.
  • 6Lorsque les oignons sont translucides, versez-les avec les lardons sur le gratin. Ajoutez ensuite la chapelure et le gruyère râpé.
  • 7Dans un four préchauffé à 180°C, faites cuire votre gratin pendant environ 20 minutes.

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