Recette › Gratin › Gratin de Pommes de Terre › Gratin de Pommes de Terre Végétalien

Préambule : Si jamais vous suivez un régime alimentaire végétalien, alors cette recette de gratin de pommes de terre est faite pour vous. Plutôt facile à faire, sa cuisson est quand même un peu longue. Un plat pouvant être accompagné d'une salade.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

• 400 g de pommes de terre,
• 5 c. à soupe d'arrow root,
• 1 noix de muscade râpée,
• 1/2 l de lait de soja,
• De la levure maltée sur mélasse,
• Margarine 100 % végétale,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre Végétalien étape par étape:

• 1Réglez votre four en mode préchauffage à 200°C (thermostat 7).
• 2Pelez vos pommes de terre, nettoyez-les sous l'eau puis essuyez-les avec un torchon. Ensuite, découpez vos pommes de terre en tranches assez fines.
• 3Avec la margarine, graissez un plat à gratin et déposez une couche de pommes de terre à l'intérieur.
• 4Incorporez ensuite dans le plat un peu de muscade, un peu de levure maltée, du sel et du poivre.
• 5Rajoutez une nouvelle couche de pommes de terre, de muscade, de levure, de sel et de poivre puis procédez de même pour la troisième couche. Répartissez quelques morceaux de margarine sur le dessus.
• 6Dans un saladier, mélangez le lait de soja et l'arrow root puis versez cette préparation dans le plat à gratin.
• 7Laissez cuire au four pendant 45 minutes et servez aussitôt.
  

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