Recette Gratin de Pommes de Terre Viande Hachée Béchamel

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Préambule : Voici une délicieuse recette de gratin de pommes de terre à la viande hachée et à la sauce béchamel. Plutôt simple à faire, vos enfants adoreront. Sa cuisson est un peu longue donc ne préparez pas ce plat au dernier moment.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 4 pommes de terre moyennes,
  • 300 g de viande hachée,
  • 100 g de fromage râpé,
  • 2 oignons moyens,
  • Sauce tomate,
  • Beurre,
  • Farine,
  • Huile d'olive,
  • Paprika,
  • Lait,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Pommes de Terre Viande Hachée Béchamel étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  • 2Faites bouillir de l'eau dans une casserole puis pelez vos pommes de terre, découpez-les en fines tranches et plongez-les dans l'eau bouillante.
  • 3Laissez cuire pendant 10 minutes.
  • 4Pendant ce temps, émincez vos oignons puis versez un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites-les cuire pendant 10 minutes environ avec la viande hachée, le paprika, la sauce tomate, le sel et le poivre.
  • 5En parallèle, dans une casserole, faites fondre du beurre puis incorporez la même quantité de farine que le beurre ainsi que le lait petit à petit tout en mélangeant jusqu'à obtenir une béchamel onctueuse et pas trop liquide.
  • 6Graissez un plat à gratin avec du beurre puis égouttez vos pommes de terre et déposez-les dedans. Ajoutez le mélange de viande hachée puis recouvrez de sauce béchamel.
  • 7Recouvrez de fromage râpé, déposez une feuille de papier aluminium sur votre gratin et enfournez pendant 25 minutes. Ensuite retirez la feuille et prolongez la cuisson de 10 minutes.
  • 8Servez dès la sortie du four.

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