Recette › Cocktail › Mojito › Mojito Pour 40

Préambule : Cette recette vous indiquera les proportions pour réaliser un mojito pour quarante personnes, dans lequel le Campari (amaro italien de couleur rouge parfumé à l'écorce d'orange) vient remplacer le traditionnel rhum blanc avec brio. Munissez-vous d'un grand saladier pour préparer votre cocktail.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 40 personnes:

• 2 l de liqueur type Campari,
• 3 l d'eau gazeuse,
• 80 cl de sirop de sucre de canne,
• 240 feuilles de menthe,
• 20 citron vert,
• glaçons

Préparation de la recette Mojito Pour 40 étape par étape:

• 1Réduisez une grande quantité de glaçons en glace pilée. Lavez et séchez les feuilles de menthe et les citrons verts, détaillez ces derniers en quartiers et déposez le tout dans le fond d'un saladier.
• 2Ajoutez le sirop de sucre de canne, écrasez le tout à l'aide d'un pilon, remplissez le saladier de glace pilée et versez-y le Campari.
• 3Mélangez soigneusement votre mojito, ajoutez l'eau gazeuse et servez sans plus attendre en vous aidant d'une louche.
  

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