Recette › Pâte › Pâte à Gaufre › Pâte à Gaufre et Crêpe

Préambule : Ne passez pas à côté des plaisirs simples qui raviront vos enfants à l'heure du goûter. En malaxant des ingrédients de base, vous obtiendrez une pâte lisse qui sera parfaite pour confectionner des gaufres ou des crêpes selon votre humeur.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 500 g de farine,
• 200 g de sucre,
• 4 oeufs clarifiés,
• 250 ml de lait,
• 100 g de beurre fondu et refroidi,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pâte à Gaufre et Crêpe étape par étape:

• 1Tamisez la farine dans un grand bol Tupperware, saupoudrez-la de sucre et de sel, ajoutez les jaunes d'oeufs et brassez vivement l'ensemble.
• 2Une fois que tous les ingrédients sont bien mélangés, arrosez-les avec le lait et touillez le tout avec énergie.
• 3Introduisez le batteur dans les blancs d'oeufs réservés, actionnez-le sur la vitesse maximale et montez les blancs bien fermes.
• 4Incorporez-les très délicatement dans la préparation initiale et laissez reposer le tout durant 60 minutes.
• 5Une fois le temps de pause écoulé, joignez le beurre fondu dans la pâte, remuez-la et lancez-vous dans la cuisson sans attendre.

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