Recette Pâte à Tarte 7 Up

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Préambule : Voici une recette de pâte à tarte à base de Seven Up, idéale pour les débutants en pâtisserie et friands de préparations à l'accent québécois. Simple à manipuler, vous apprécierez son goût légèrement sucré et acidulé et sa texture sablée.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 0 personnes:

  • 23 cl de Seven Up,
  • 600 g de farine,
  • 1 c. à café de levure,
  • 1 c. à café de sel fin,
  • 6 cl d'eau,
  • 1 oeuf,
  • 1 c. à café de jus de citron,
  • 450 g de huile végétale

Préparation de la recette Pâte à Tarte 7 Up étape par étape:

  • 1Tamisez la farine dans une jatte, saupoudrez-la de sel et de levure et touillez le tout avec une cuillère en bois. Joignez ensuite l'huile végétale.
  • 2Malaxez la matière grasse avec les éléments secs afin de bien les amalgamer et sablez le tout avec vos mains.
  • 3Cassez l'oeuf dans un bol, battez-le rapidement avec un fouet et arrosez-le avec le Seven Up, l'eau et le jus de citron. Mélangez une nouvelle fois.
  • 4Versez cette préparation liquide sur la farine fusionnée avec le beurre et brassez tous les ingrédients avec méthode et vigueur.
  • 5Travaillez la mixture avec soin afin de bien la transformer en une pâte homogène et uniforme à la texture un peu collante. Utilisez-la immédiatement comme fond de tarte ou conservez-la au congélateur pour une manipulation ultérieure.

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