Recette › Pâte › Pâte à Tarte › Pâte à Tarte à l'huile d'Olive

Préambule : Innovez et réalisez des recettes de tourtes salées et variées avec cette préparation de pâte à tarte parfumée à l'huile d'olive. Vous apprécierez sa texture légère, croustillante et savoureuse avec de nombreuses garnitures. Prévoyez 1 heure de repos.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 6 dl d'huile d'olive,
• 250 g de farine,
• 6 dl d'eau,
• 1 oeuf,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pâte à Tarte à l'huile d'Olive étape par étape:

• 1Passez la farine dans un chinois pour la tamiser directement sur votre plan de travail puis cassez l'oeuf dans un bol et battez-le en omelette avec le sel.
• 2Creusez un petit trou au centre du tas, insérez l'oeuf fouetté et mouillez avec l'huile et l'eau.
• 3Rabattez soigneusement le liquide dans la farine avec vos mains et malaxez les ingrédients avec méthode et vigueur pour bien les amalgamer.
• 4Dès que vous avez fabriqué une pâte à texture dense et souple, enveloppez-la d'un film transparent et réservez-la au frais durant 60 minutes.
• 5Quand la pâte est détendue, farinez votre plan de travail et abaissez-la avec un rouleau à pâtisserie comme il vous plaira, afin de réaliser une tourte salée selon vos envies, puis enfournez-la le temps nécessaire.

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