Recette Pâte à Tarte au Spéculoos
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Préambule : Voici une façon originale de réaliser une pâte à tarte à base de spéculoos écrasés, de farine, de beurre, de sucre et d'oeuf. Un mélange sablé et parfumé qui s'associera avec de nombreux fruits et notamment avec la rhubarbe.
Préparation :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 250 g de spéculoos,
- 180 g de farine,
- 150 g de beurre,
- 100 g de sucre,
- 1 oeuf
Préparation de la recette Pâte à Tarte au Spéculoos étape par étape:
- 1Pensez à sortir le beurre en tout début de préparation et broyez les spéculoos en miettes très fines dans un saladier.
- 2Tamisez la farine par-dessus la poudre de gâteaux, saupoudrez le tout de sucre, brassez et joignez le beurre ramolli et l'oeuf.
- 3Plongez vos mains dans le saladier et malaxez les éléments correctement afin de réaliser une pâte uniforme et homogène.
- 4Façonnez une jolie boule, enveloppez-la dans un papier film transparent et glissez-la au frais pendant 1 heure environ.
- 5Quand vous souhaitez dresser votre tarte, récupérez la boule de pâte, aplatissez-la sur un plan de travail fariné et garnissez-la avec les fruits de votre choix avant de la faire cuire au four quelques minutes. La pâte peut se conserver au frais pendant 1 journée si besoin.
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