Recette Pâte à Tarte avec Kitchenaid

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Préambule : Super simple, voici une recette de pâte à tarte pour confectionner un dessert rapidement à l'aide de votre robot culinaire Kitchenaid. Prévoir la garniture de votre choix (fruits, crème, noix...). Y a plus qu'à vous lancer !
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 200 g de farine,
  • 100 g de beurre froid,
  • 1 c. à café de jus de citron,
  • 2 c. à soupe d'eau,
  • 1/4 c. à café de sel,
  • 1 oeuf battu,
  • 2 c. à soupe de sucre glace

Préparation de la recette Pâte à Tarte avec Kitchenaid étape par étape:

  • 1Montez l'accessoire feuille (batteur plat) sur le bras de votre robot Kitchenaid. A part, mettez l'eau au frais.
  • 2Dans le bol du robot, versez le sel, le sucre, la farine et le beurre que vous aurez coupé en morceaux au préalable.
  • 3Réglez sur la vitesse 2 et commencez le mélange. Stoppez quand la pâte s'effrite en fines miettes.
  • 4Incorporez le jus de citron, 2 cuillères d'eau glacée et l'oeuf battu. Mélangez à nouveau au robot de façon à parvenir à une pâte bien lisse et régulière.
  • 5Farinez votre plan de travail et déposez la pâte. Formez une boule que vous entourez de film alimentaire. Placez-la au frais 1/2 heure minimum. Vous pouvez congeler cette pâte ou la conserver 24 heures au frais si besoin.

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