Recette › Pâte › Pâte à Tarte › Pâte à Tarte avec Oeuf

Préambule : Voici une recette de pâte à tarte pour préparer un délicieux fond de pâte sablée. Pour lui apporter plus de moelleux, nous avons utilisé un oeuf. Sans gluten, cette recette convient aux personnes allergiques à la farine traditionnelle.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

• 1 oeuf,
• 170 g de farine de riz complet,
• 60 g de beurre,
• 60 g de sucre roux,
• 60 g de poudre d'amande

Préparation de la recette Pâte à Tarte avec Oeuf étape par étape:

• 1Dans le bol mixeur de votre robot, versez le sucre, la farine et la poudre d'amande puis mélangez une première fois doucement.
• 2Ajoutez le beurre ramolli coupé en dés ainsi que l'oeuf et délayez à nouveau à grande vitesse, jusqu'à ce que la pâte se décolle des bords du bol.
• 3Choisissez un moule de cuisson de 20 cm environ, beurrez-le et farinez-le puis abaissez-y la pâte directement à la main.
• 4Placez en attente au frais, ou bien réalisez une cuisson à blanc, selon vos besoins.

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