Recette › Pâte › Pâte à Tarte › Pâte à Tarte Chocolat

Préambule : Surprenez vos invités avec une pâte à tarte au chocolat, sur laquelle vous pourrez placer la garniture de votre choix. Vous aurez trois quarts d'heure de repos pour la préparer, qu'il s'agisse d'une crème au chocolat ou aux fruits rouges par exemple.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 150 g de farine,
• 50 g de cacao en poudre,
• 100 g de sucre,
• 90 g de beurre,
• 1 c. à café d'extrait de vanille,
• Sel

Préparation de la recette Pâte à Tarte Chocolat étape par étape:

• 1Coupez le beurre en petits morceaux et passez-le éventuellement quelques instants au micro-ondes pour qu'il soit bien ramolli.
• 2Mélangez-le ensuite avec le sel et le sucre en vous aidant d'un fouet, en ajoutant également l'extrait de vanille.
• 3Versez le cacao en pluie au-dessus, en le passant à travers un tamis très fin, et mélangez à nouveau l'ensemble.
• 4Complétez progressivement avec la farine, en travaillant la pâte à la main ou avec une cuillère en bois.
• 5Etalez ensuite la pâte entre deux épaisseurs de film alimentaire puis laissez-la reposer ainsi trois quarts d'heure au réfrigérateur.
• 6Après ce délai, sortez la pâte et disposez-la dans le plat de votre choix avant de la garnir selon vos envies.
• 7Comptez environ 20 minutes de cuisson dans un four préchauffé à 180°C, à adapter en fonction des aliments que vous posez au-dessus.

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