Recette Pâte à Tarte Crue

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Préambule : Pour laisser libre cours à votre imagination et créer des pâtisseries sur mesure, voici une délicieuse recette de pâte à tarte crue que vous pourrez adapter à toutes vos idées culinaires après deux heures de repos.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 200 g de farine T55,
  • 70 ml de crème fraîche liquide,
  • 50 ml d'huile d'olive,
  • 2 pincées de sel

Préparation de la recette Pâte à Tarte Crue étape par étape:

  • 1Placez la farine dans un saladier type cul de poule et mélangez-y le sel avec une cuillère.
  • 2Ajoutez la crème fraîche sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la farine ait absorbé tout le liquide.
  • 3Versez finalement l'huile d'olive et terminez le pétrissage à la main, après avoir retiré vos éventuelles bagues. Malaxez autant que nécessaire pour former une boule de pâte homogène et facilement malléable.
  • 4Enveloppez-la ensuite de film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pour deux heures.
  • 5Sortez la pâte quelques minutes avant de l'utiliser puis étalez-la avec vos mains ou un rouleau à pâtisserie fariné, selon la forme de votre choix.

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