Recette Pâte à Tarte de Régime

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Préambule : La pâte à tarte contient souvent beaucoup de beurre et ne semble pas toujours adaptée à un régime. Cette proposition vous permet de remplacer une partie de la matière grasse par du yaourt, pour l'alléger considérablement.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 140 g de farine complète,
  • 120 g de yaourt nature à 0% de MG,
  • 50 g de beurre,
  • Sel

Préparation de la recette Pâte à Tarte de Régime étape par étape:

  • 1Placez la farine avec le beurre coupé en dés grossiers dans le bol du robot et lancez quelques instants pour les mélanger.
  • 2Versez ensuite le yaourt ainsi qu'une pincée de sel et laissez le robot tourner jusqu'à ce que la pâte commence à former une boule.
  • 3Sortez-la à la main, en farinant si nécessaire la surface et en veillant à ne pas vous couper avec la lame du robot.
  • 4Malaxez quelques instants jusqu'à former une boule malléable et étalez-la au rouleau à pâtisserie pour foncer un moule à tarte.
  • 5Prévoyez 40 minutes de cuisson dans le four préchauffé à 200°C, à blanc pour les dix premières minutes et avec la garniture pour la suite.

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