Recette Pâte à Tarte Francine

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Préambule : Que vous préfériez votre tarte salée ou sucrée, cette recette de pâte à la farine Francine s'adaptera aux 2 versions. Rapide et à la portée de tous, vous prendrez vite l'habitude de la réaliser.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 2 verres de farine de blé Francine,
  • 100 g de beurre,
  • 1 verre d'eau,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pâte à Tarte Francine étape par étape:

  • 1Déposez le beurre dans une casserole de bonne taille, arrosez-le avec l'eau, salez et placez le tout sur le feu vif.
  • 2Dès que le mélange est complètement liquide, retirez la casserole du feu et joignez la farine d'un coup sec.
  • 3A l'aide d'une spatule en bois, touillez vigoureusement les ingrédients afin de bien les amalgamer, jusqu'à obtention d'une boule de pâte homogène.
  • 4Transvasez directement la pâte dans votre plat à tarte, modelez-la avec vos doigts de façon à ce qu'elle prenne la forme du moule et disposez les ingrédients de votre choix par-dessus.
  • 5Mettez votre four en chauffe à 210°C, patientez jusqu'à ce qu'il soit à bonne température et glissez votre tarte salée ou sucrée durant 35 minutes environ pour une cuisson bien dorée.

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