Recette › Pâte › Pâte à Tarte › Pâte à Tarte Kenwood

Préambule : Pour réaliser une tarte ou une quiche maison, autant se lancer à fond et cuisiner une pâte à tarte vous-même. Suivez donc cette recette pour confectionner une pâte maison à l'aide d'un robot culinaire Kenwood.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 250 g de farine,
• 125 g de beurre,
• 1 oeuf,
• 2 c. à soupe de lait,
• 2 c. à soupe de sucre,
• 2 c. à soupe d'huile de tournesol,
• 1 c. à café de sel

Préparation de la recette Pâte à Tarte Kenwood étape par étape:

• 1Sortez le beurre du frais à l'avance afin qu'il se ramollisse. Il sera ainsi plus simple à travailler.
• 2Munissez-vous de votre appareil Kenwood et placez l'embout crochet à pâte.
• 3Dans son récipient, ajoutez la farine et le beurre mou puis activez le robot en vitesse 4 directement.
• 4Tant que la machine tourne, incorporez graduellement le sucre et le sel, puis le lait et l'huile.
• 5Continuez de pétrir et cassez l'oeuf pour ajouter uniquement le jaune dans la pâte.
• 6Après quelques minutes de pétrissage, la pâte sablée s'agglomère en boule.
• 7Si elle se détache aisément des parois de l'appareil, elle est prête à être utilisée. Dans le cas contraire, ajoutez un peu de farine et pétrissez jusqu'à ce qu'elle ne colle plus.
  

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