Recette Pâte à Tarte Légère

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Préambule : En entrée, plat ou dessert, une tarte ou une quiche sera toujours bien reçue. Selon les saisons, il faut parfois opter pour des recettes light. Découvrez donc comment faire une pâte à tarte maison légère et croustillante.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 460 g de farine,
  • 450 g de margarine végétale,
  • 1 oeuf,
  • 25 cl d'eau,
  • 1 c. à soupe de vinaigre,
  • Sel

Préparation de la recette Pâte à Tarte Légère étape par étape:

  • 1Soyez sûr que votre eau soit bien fraîche en la plaçant au réfrigérateur à l'avance.
  • 2Dans un saladier, mélangez la farine et la margarine, une fois celle-ci à température ambiante. Elle sera plus simple à travailler une fois molle.
  • 3Incorporez tous les autres ingrédients, y compris l'oeuf entier.
  • 4Servez-vous d'une cuillère en bois pour bien mélanger. Continuez de travailler la pâte jusqu'à obtenir une consistance épaisse, lisse et homogène. Pour terminer, pétrissez-la à la main quelques instants.
  • 5Faites reposer la pâte au moins 30 minutes au frais avant utilisation.

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