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Préambule : Ni lactose, ni beurre, voici une pâte à tarte light spéciale régime! Régalez-vous sans prendre de kilos, il suffit de remplacer le beurre par de la margarine sans lactose. Prévoyez un temps de repos de 30 minutes pour la pâte.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 250 g de farine de blé type 65,
• 120 g de margarine bio sans lactose,
• 3 cl d'eau,
• 1 jaune d'oeuf,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pâte à Tarte Light étape par étape:

• 1Coupez la margarine bio sans lactose en petits dés. Vous trouvez ce produit dans les rayons "spécial régime". Malaxez avec le bout des doigts la farine et les dés de margarine dans un grand récipient. Ajoutez 3 cl d'eau, le jaune d'oeuf et le sel.
• 2Continuez à travailler la pâte avec le bout des doigts pour façonner une boule bien homogène, lisse et non collante. Ajoutez un peu d'eau ou un peu de farine si nécessaire pour obtenir cette texture. Laissez reposer la pâte dans un film plastique au réfrigérateur pendant 30 minutes.
• 3Abaissez la pâte à tarte light sur le plan de travail légèrement fariné, placez-la dans un moule et garnissez de fruits qui vous font envie. Cette pâte à tarte légère et digeste sans lactose est délicieuse à savourer, parfaite à intégrer dans un programme minceur.

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