Recette Pâte à Tarte Mirabelle

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Préambule : C'est la fin de l'été et vous croulez sous les mirabelles ? Voici une recette de pâte à tarte idéale pour la garnir de ces petites prunes goûteuses, et qui ne s'imbibera pas trop de leur jus. Les dix minutes de repos vous laisseront juste le temps de les dénoyauter.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • Mirabelles,
  • 250 g de farine,
  • 125 g de beurre,
  • 8 c. à soupe d'eau,
  • 4 c. à soupe de sucre

Préparation de la recette Pâte à Tarte Mirabelle étape par étape:

  • 1Versez l'eau dans une petite casserole et faites-la chauffer en y ajoutant le beurre en morceaux.
  • 2Dès qu'il est liquide, ajoutez hors du feu la farine et le sucre et mélangez avec une cuillère pour ne pas vous brûler.
  • 3Lorsque que vous arrivez à une pâte consistante, formez une boule homogène puis étalez-la dans un moule.
  • 4Placez le tout au réfrigérateur pour une dizaine de minutes afin que le beurre se solidifie.
  • 5Remplissez cette tarte avant d'enfourner 25 minutes dans le four préchauffé à 290°C, pour que les bords de la pâte prennent de la couleur.

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