Recette Pâte à Tarte Moelleuse

0 note

Préambule : Transformez vos pâtisseries avec cette pâte à tarte particulièrement moelleuse, qui gonfle légèrement pour apporter un fondant incomparable à vos préparations. Après une heure et demie de repos, vous surprendrez tous vos invités.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 250 g de farine T55,
  • 3 oeufs moyens non réfrigérés,
  • 75 ml de lait,
  • 50 g de beurre fondu,
  • 5 g de levure de boulanger fraîche,
  • 1/2 c. à café de sucre,
  • 1/2 c. à café de sel

Préparation de la recette Pâte à Tarte Moelleuse étape par étape:

  • 1Faites tiédir légèrement le lait et délayez-y la levure. Ajoutez également le sucre, même pour une tarte salée, cela atténuera le goût de la levure de boulanger.
  • 2Dans un autre bol, cassez les trois oeufs et battez-les avec une fourchette pour avoir un mélange homogène.
  • 3En parallèle, versez la farine dans un saladier cul de poule et formez un volcan avec un creux au milieu.
  • 4Lavez-vous les mains avant de déposer les oeufs battus et la levure délayée dans le saladier de farine. Travaillez l'ensemble à la main, de l'intérieur vers l'extérieur du saladier, jusqu'à obtenir une pâte uniforme.
  • 5Continuez à malaxer la pâte une dizaine de minutes pour y faire entrer des bulles d'air, cela rendra la pâte bien plus moelleuse.
  • 6Ajoutez au dernier moment le beurre fondu et le sel et mélangez encore un peu avant de verser dans le moule beurré et fariné.
  • 7Garnissez comme vous le souhaitez et enfournez pour un bon quart d'heure à 200°C afin que la pâte soit dorée et moelleuse.

Imprimez la recette Pâte à Tarte Moelleuse:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Pâte à Tarte Orion

15 min
La margarine Orion est une excellente alternative au beurre. Elle est donc très utile en cuisine et spécialement dans la pâtisserie. Découvrez-ici comment réaliser une belle pâte à tarte qui fera saliver les gourmands, comme les gourmandes.
2 notes 

Pâte à Tarte Levure de Boulanger

45 min
Traditionnelle et rustique, voici la recette d'une pâte à tarte avec de la levure de boulanger. Vous en avez assez pour confectionner 4 belles tartes à garnir aux fruits que vous aimez. Prévoyez un temps de repos de 1 heure.
2 notes 

Pâte à Tarte 2 Personnes

30 min
Si vous souhaitez terminer votre repas en amoureux sur une note gourmande, essayez notre recette de pâte à tarte pour deux personnes ! Un conseil : après cuisson, faites refroidir la pâte hors du four pour ne pas l'assécher excessivement.
0 note