Recette Pâte à Tarte Normande

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Préambule : Cette pâte à tarte possède une douceur toute normande, qui rappellera de bons souvenirs à bien des gourmands sans passer toute l'après-midi dans la cuisine. L'heure de repos vous servira à créer une garniture tout aussi délicieuse que la pâte.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 220 g de farine,
  • 125 ml d'eau,
  • 100 g de beurre,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pâte à Tarte Normande étape par étape:

  • 1Taillez le beurre en dés et travaillez-le avec le bout d'une fourchette pour le ramollir petit à petit.
  • 2Placez-le avec la farine dans un grand saladier et utilisez la même fourchette pour bien mélanger les deux.
  • 3Délayez le sel dans l'eau puis arrosez progressivement la farine de ce mélange, jusqu'à pouvoir former une boule.
  • 4Enveloppez cette boule dans du film alimentaire avant de la placer au réfrigérateur pour une heure.
  • 5Saupoudrez votre plan de travail d'un peu de farine et étalez-y la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
  • 6Foncez un moule anti-adhérent avec l'abaisse obtenue et garnissez comme vous le souhaitez.
  • 7Placez au four à 190°C, pour 35 minutes maximum selon ce que vous aurez mis sur la tarte.

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