Recette Pâte à Tarte Pomme

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Préambule : Envie d'un dessert léger et gourmand ? Suivez pas à pas la recette présentée ici afin de réaliser une pâte à tarte maison pour cuisiner une tarte aux pommes. Ce dessert gourmand sera prêt en moins d'une heure.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 3 pommes,
  • 250 g de farine,
  • 125 g de sucre semoule,
  • 125 g de beurre,
  • 1 oeuf,
  • 1/2 sachet de levure chimique,
  • 3 c. à soupe de sucre brun,
  • 2 c. à soupe d'eau,
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • Sel

Préparation de la recette Pâte à Tarte Pomme étape par étape:

  • 1Dans un saladier, versez la farine, le sel et la levure, puis mélangez le tout avec une spatule. Découpez le beurre en morceaux et ajoutez-le dans le saladier. Vous pouvez le sortir à l'avance pour faciliter son travail.
  • 2Mélangez puis pétrissez à la main pour obtenir une texture sableuse. Creusez ensuite un trou au centre du mélange pour y verser l'oeuf et le sucre vanillé et le sucre semoule.
  • 3Versez l'eau puis malaxez le tout à la main pendant plusieurs minutes. Saupoudrez cette boule de pâte de farine et conservez-la enveloppée de film plastique au frais pendant 15 minutes.
  • 4Allumez votre four à 180°C puis commencez la préparation de la compote de pomme. Nettoyez-les en les passant sous l'eau et utilisez un torchon pour les sécher.
  • 5Servez-vous d'un couteau pour les couper en tranches et retirer les parties non comestibles, puis cuisez-les doucement dans une casserole avec un fond d'eau, le couvercle posé.
  • 6Lorsqu'elles sont fondantes, sortez-les du feu et utilisez une fourchette pour les réduire en bouillie puis ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre roux.
  • 7Badigeonnez un plat à tarte avec une pointe de beurre, déposez une couche de farine puis placez la pâte une fois abaissée au rouleau. Utilisez une fourchette pour faire quelques trous puis versez la compote.
  • 8Ajoutez un peu de sucre roux et cuisez votre tarte aux pommes au four pour environ 30 minutes. A déguster encore tiède !

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