Recette Pâte à Tarte pour 1 Tarte

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Préambule : Qu'il s'agisse d'une tarte sucrée ou d'une version salée, découvrez cette recette simple pour réaliser une pâte à tarte maison en quelques minutes. Il vous faudra moins d'une heure pour cuisiner une tarte et pouvoir la déguster.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 250 g de farine,
  • 185 g de beurre,
  • 7 g de sucre,
  • 5 g de sel,
  • 5 cl d'eau

Préparation de la recette Pâte à Tarte pour 1 Tarte étape par étape:

  • 1Sortez le beurre en avance afin qu'il soit plus simple à travailler une fois à température ambiante.
  • 2Déposez la farine directement sur votre plan de travail et au centre creusez un puits pour y verser le sel, le sucre, l'eau et le beurre coupé en morceaux.
  • 3Malaxez à la main en commençant par mélanger au centre puis en incorporant progressivement la farine des bords.
  • 4Pétrissez pendant plusieurs minutes puis faites une boule avec la pâte. Enveloppez-la de film plastique ou d'une torchon humide pour la faire reposer 1 heure au frais.
  • 5Utilisez un rouleau pour étendre et abaisser la pâte puis repliez-en les bords pour le centre. Effectuez cette opération à trois reprises en observant un repos de 10 minutes à chaque fois.
  • 6Placez la pâte à tarte dans son moule puis faites-la précuire à sec 10 minutes dans votre four chauffé à 180°C.

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