Recette Pâte à Tarte pour Tarte aux Pommes

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Préambule : Cette recette de pâte à tarte est idéale pour faire une tarte aux pommes. Bien croustillante, elle n'a besoin que d'un quart d'heure de repos avant d'être prête, juste le temps qu'il faut pour peler les pommes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 200 g de farine,
  • 100 g de beurre,
  • 50 g de sucre glace,
  • 1 petit oeuf,
  • 15 g de poudre d'amande,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pâte à Tarte pour Tarte aux Pommes étape par étape:

  • 1Coupez le beurre en petits morceaux et déposez-le dans le bol du robot avec le sucre glace.
  • 2Faites tourner l'accessoire feuille pour homogénéiser le tout avant d'ajouter la farine ainsi que le sel.
  • 3Laissez le mécanisme à vitesse minimale pendant que vous ajoutez l'oeuf et la poudre d'amande.
  • 4Quand la pâte est uniforme, sortez-la du robot et étalez-la à la main pour former un rond d'un centimètre d'épaisseur environ.
  • 5Enveloppez cette abaisse d'un film alimentaire et placez-la une dizaine de minutes au réfrigérateur.
  • 6Etalez ensuite complètement la pâte pour la placer dans votre moule et couvrez de pommes.
  • 7Faites cuire le tout 25 minutes dans le four préchauffé à 190°C, afin que les bords de la pâte soient bien dorés.

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