Recette Pâte à Tarte Robot Patissier

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Préambule : C'est une recette de pâte à tarte que vous pouvez préparer avec un robot culinaire. Très légère et croustillante, elle peut servir de base à une tarte sucrée comme chez le pâtissier. A garnir avec vos ingrédients préférés !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 200 g de farine,
  • 3 petits suisses égouttés,
  • 80 g de beurre froid,
  • 3 pincées de sel

Préparation de la recette Pâte à Tarte Robot Patissier étape par étape:

  • 1Découpez le beurre en dés. Versez les ingrédients dans le bol du robot. Si vous n'avez pas de petits-suisses, vous pouvez utiliser un yaourt nature de 125 g à la place.
  • 2Malaxez par saccades successives, jusqu'à ce que la préparation ressemble à un sable grossier. Ensuite, pétrissez en continu : la pâte va alors s'agréger pour former une boule. Placez celle-ci au frais et laissez reposer 1/2 heure.
  • 3Préchauffez votre four à 180°C et farinez votre plan de travail.
  • 4Abaissez votre pâte et mettez-la dans le moule de cuisson. Piquez-en le fond avec une fourchette avant d'enfourner pour 1/4 d'heure de cuisson à blanc. Pour éviter que la pâte ne se déforme, nous vous conseillons de placer des haricots blancs sur le fond, en plus du piquage.
  • 5Au bout de 7 minutes, sortez du four pour enlever les haricots blancs. Ensuite, continuez la cuisson 7 minutes de plus, toujours à blanc.
  • 6Sortez la tarte du four, laissez-la refroidir avant de la garnir avec vos ingrédients préférés. Faites cuire à nouveau 15 minutes.

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