Recette › Pâte › Pâte à Tarte › Pâte à Tarte sans Graisse

Préambule : Pour ceux qui surveillent leur alimentation, pas besoin de se priver de dessert ! Découvrez comment confectionner une pâte à tarte sablée sans graisse, pour des desserts légers. Un moyen de se faire plaisir sans culpabiliser.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 250 g de farine T45,
• 80 g de compote de pomme sans sucre ajouté,
• 50 g de sucre,
• 1 oeuf,
• 2 c. à soupe d'eau,
• 1 pincée de bicarbonate,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pâte à Tarte sans Graisse étape par étape:

• 1Dans un saladier, versez la farine et ajoutez la compote de pommes. Utilisez une spatule pour mélanger le tout correctement.
• 2Lorsque vous obtenez une pâte à la texture sableuse, incorporez le sucre, le bicarbonate, le sel et l'eau. Remuez à nouveau pour homogénéiser.
• 3Cassez l'oeuf et ajoutez-le entièrement dans la pâte à tarte. Mélangez puis utilisez vos mains pour pétrir légèrement la pâte, en farinant vos doigts pour que celle-ci n'y colle pas.
• 4Vous pouvez ajouter un peu de farine dans la pâte si elle adhère aux parois du saladier. Au contraire, si elle est cassante, ajoutez un peu d'eau.
• 5Déposez de la farine sur le plan de travail pour y placer la pâte. Utilisez un rouleau pour l'abaisser et lui donner les dimensions souhaitées.
• 6Il ne vous reste qu'à la mettre dans votre plat à tarte et la garnir comme bon vous semble.

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