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Préambule : Belle maman s'est invitée à l'improviste pour le thé et vous n'avez pas de gâteaux ? Préparez donc rapidement cette pâte à tarte sucrée et express. Vous n'avez plus qu'à l'agrémenter et attendre les compliments !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 250 g de farine,
• 125 g de beurre froid,
• 65 g de sucre,
• 1 oeuf,
• 1 c. à café de levure,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pâte à Tarte Sucrée étape par étape:

• 1Laissez ramollir le beurre et écrémez-le avec le sucre. Le mélange doit avoir une texture crémeuse.
• 2Incorporez l'oeuf et le sel et touillez bien à l'aide d'une spatule en bois. La pâte doit être sableuse à cette étape.
• 3Versez la levure puis la farine et assemblez l'ensemble en pétrissant avec les doigts jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
• 4Faites une boule avec la pâte travaillée, aplatissez légèrement puis recouvrez de papier sulfurisé.
• 5Placez 1 heure au réfrigérateur avant de l'étaler sur votre plan de travail fariné et de la garnir avec les fruits de votre choix.
  

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