Recette Pâte à Tarte Vegan
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Préambule : Choisissez cette recette de pâte à tarte vegan composée de farine de blé entier, d'huile d'olive, de sel et d'eau froide. Après un malaxage énergique et un repos de 2 heures, vous obtiendrez une pâte saine, à décliner à l'infini.
Préparation :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 160 g de farine de blé entier,
- 125 ml d'eau froide,
- 20 ml d'huile d'olive,
- 1/2 c. à café de sel fin
Préparation de la recette Pâte à Tarte Vegan étape par étape:
- 1Tamisez la farine dans un cul-de-poule, éparpillez le sel et remuez correctement avec une fourchette.
- 2Arrosez d'huile d'olive tout en touillant simultanément et mouillez petit à petit d'eau, de manière à former une pâte épaisse et compacte.
- 3Déposez la fourchette et pétrissez manuellement la préparation afin d'obtenir une boule de pâte souple et uniforme.
- 4Recouvrez le plat d'un torchon humidifié et glissez-le au frais pendant 2 heures environ.
- 5Lorsque la pâte a bien reposé, récupérez-la, déposez-la sur un plan de travail fariné et étalez-la au rouleau à pâtisserie.
- 6Confectionnez ensuite la tarte de votre choix.
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