Recette Pâte à Tarte Vegan

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Préambule : Choisissez cette recette de pâte à tarte vegan composée de farine de blé entier, d'huile d'olive, de sel et d'eau froide. Après un malaxage énergique et un repos de 2 heures, vous obtiendrez une pâte saine, à décliner à l'infini.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 160 g de farine de blé entier,
  • 125 ml d'eau froide,
  • 20 ml d'huile d'olive,
  • 1/2 c. à café de sel fin

Préparation de la recette Pâte à Tarte Vegan étape par étape:

  • 1Tamisez la farine dans un cul-de-poule, éparpillez le sel et remuez correctement avec une fourchette.
  • 2Arrosez d'huile d'olive tout en touillant simultanément et mouillez petit à petit d'eau, de manière à former une pâte épaisse et compacte.
  • 3Déposez la fourchette et pétrissez manuellement la préparation afin d'obtenir une boule de pâte souple et uniforme.
  • 4Recouvrez le plat d'un torchon humidifié et glissez-le au frais pendant 2 heures environ.
  • 5Lorsque la pâte a bien reposé, récupérez-la, déposez-la sur un plan de travail fariné et étalez-la au rouleau à pâtisserie.
  • 6Confectionnez ensuite la tarte de votre choix.

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