Recette Pâte à Tartiner Chocolat Noir

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Préambule : Pour les puristes du goût, nous vous proposons une recette de pâte à tartiner au chocolat noir et aux amandes moulues. Vous constaterez un résultat stupéfiant, à la consistance à la fois compacte et légère, que vous prendrez plaisir à étaler.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 40 g de chocolat noir,
  • 80 g de poudre d'amandes blanches sucrée,
  • 40 ml de lait végétal,
  • 20 g de sirop d'agave

Préparation de la recette Pâte à Tartiner Chocolat Noir étape par étape:

  • 1Concassez le chocolat dans un petit saladier, placez-le dans une casserole munie d'un fond d'eau et déposez-la sur le feu vif.
  • 2Dès que l'eau bout et que le chocolat fond au bain-marie tranquillement, remuez-le avec une cuillère pour uniformiser la dissolution.
  • 3Retirez le récipient de la source de chaleur, éparpillez la poudre d'amande dans la solution fluide et fouettez vigoureusement le mélange pour bien le fusionner.
  • 4Versez le lait dans une petite casserole, ajoutez le sirop d'agave et faites tiédir l'ensemble à feu doux sans cesser de brasser avec une spatule.
  • 5Lorsque le liquide est suffisamment chaud, arrosez la préparation chocolatée tout en la touillant avec énergie et réservez la pâte à tartiner dans un pot refermable.

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