Recette Pâte à Tartiner Dukan

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Préambule : Voici une recette de pâte à tartiner Dukan qui sera beaucoup moins riche qu'une préparation classique. Elaborée avec divers ingrédients pauvres en graisse et en sucre, cette pâte devra être utilisée rapidement pour favoriser au mieux sa saveur et son aspect.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 7 cas de lait écrémé en poudre,
  • 4 gouttes d'arôme de noisette,
  • 1 c. à soupe de poudre de cacao dégraissé,
  • 2 c. à soupe de lait écrémé liquide,
  • 3 c. à soupe d'édulcorant en poudre ,
  • 1 jaune d'oeuf

Préparation de la recette Pâte à Tartiner Dukan étape par étape:

  • 1Déposez le lait écrémé en poudre dans le bol de votre mixeur, actionnez-le quelques secondes pour affiner son grain, saupoudrez-le de cacao en poudre et d'édulcorant, et brassez correctement le tout.
  • 2Versez le mélange dans un petit saladier, mouillez-le avec le lait écrémé liquide, joignez le jaune d'oeuf et l'arôme, et fouettez vigoureusement pour bien émulsionner la préparation.
  • 3Au bout de quelques minutes lorsque vous avez obtenu une pâte à la consistance douce et luisante, consommez-la rapidement dans l'heure ou conservez-la quelques jours au frais dans un pot clos. Attention, en refroidissant la pâte va durcir, perdre de son éclat et sera plus difficile à étaler, essayez de la fabriquer au fur et à mesure de vos besoins.

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