Recette Pâte à Tartiner Duo

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Préambule : Amusez-vous à dessiner des vagues dans un pot avec une pâte à tartiner en duo de chocolat. Il vous suffira de confectionner 2 pâtes différentes avec votre Thermomix et de les rassembler dans un seul et même pot refermable.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 400 g + 400 g de lait concentré sucré,
  • 200 g de chocolat blanc spécial dessert,
  • 30 g de beurre demi-sel,
  • 200 g de chocolat praliné spécial dessert,
  • 100 g de chocolat noir spécial dessert,
  • 40 g d'huile de noisette,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Pâte à Tartiner Duo étape par étape:

  • 1Déposez dans la cuve de votre robot Thermomix le chocolat blanc concassé, arrosez-le avec 400 g de lait concentré, joignez le beurre salé, et lancez un programme de 4 minutes à vitesse mijotage à 60°C.
  • 2Une fois que le cycle est achevé, videz la préparation soigneusement, et insérez-la dans un bol.
  • 3Jetez ensuite les carrés de chocolat noir et praliné, mouillez-les avec l'huile de noisette et le reste de lait concentré, et saupoudrez le tout de sel.
  • 4Lancez un réglage mijotage à 60°C durant 4 minutes, puis brassez le mélange à la fin avec la spatule, et relancez à nouveau pendant 3 minutes à 60°C toujours en mijotage.
  • 5Débarrassez le bol de votre Thermomix dans un récipient, alternez une couche de blanc et une couche de noir dans un pot refermable, et conservez-le au frais.

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