Recette Pâte à Tartiner Huile

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Préambule : Il était une fois une recette qui rappelait l'enfance : celle de la pâte à tartiner ! Notre préparation est élaborée sans beurre, ni crème, mais plutôt à base d'huile. Elle convient pour un régime spécifique.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 35 cl de noisettes décortiquées,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 23 cl d'amandes décortiquées,
  • 12 cl d'eau fraîche,
  • 2 c. à soupe de miel,
  • 2 c. à soupe bombées de cacao,
  • 1,5 cas de poudre de Maca

Préparation de la recette Pâte à Tartiner Huile étape par étape:

  • 1Hachez grossièrement les noisettes et les amandes et faites-les griller à la poêle quelques minutes sans ajouter de matière grasse.
  • 2Laissez refroidir hors du feu puis versez les noisettes et les amandes dans le bol du mixeur. Actionnez le robot pour les mixer finement. A chaque fois, pensez à bien rabattre la préparation qui aurait collé aux parois avant de remixer.
  • 3Quand le mélange est réduit en poudre fine, incorporez la maca, le cacao, un peu d'huile et d'eau et mélangez à nouveau.
  • 4Terminez en ajoutant le miel et en mixant une dernière fois à petite vitesse. Si la pâte est trop épaisse à votre goût, rajoutez un filet d'eau et mixez.
  • 5Pour faciliter la conservation de la pâte, versez la préparation dans un pot hermétique. Laissez refroidir : la pâte va épaissir. Vous pourrez alors déguster avec gourmandise ! Bon appétit !

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