Recette Pâte à Tartiner Marshmallow

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Préambule : Changez des habituelles préparations de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes pour innover avec cette recette aux marshmallow et au miel. A étaler sur vos tartines sans modération : la pâte ne se conserve que quelques jours au frais.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 350 g de chamallows,
  • 125 g de miel pas trop parfumé,
  • 1 blanc d'oeuf,
  • 6 cl d'eau,
  • 250 g de sucre,
  • 2 pincées de sel

Préparation de la recette Pâte à Tartiner Marshmallow étape par étape:

  • 1Dans un faitout, portez à ébullition le sucre, l'eau, le miel et 1 pincée de sel. Aux premiers bouillons, versez les marshmallow, mélangez et portez hors du feu.
  • 2Pendant ce temps, montez le blanc d'oeuf en neige avec 1 pincée de sel jusqu'à ce qu'il soit très compact. Ajoutez la mixture aux marshmallow encore chaude sans vous arrêter de fouetter.
  • 3La pâte à tartiner est prête lorsqu'elle devient homogène et consistante mais onctueuse malgré tout.

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